料理の裏技・グルメ

焼き魚の正しい食べ方！さんまのきれいな食べ方マナー

普段焼き魚を食べる時には、スーパーで買った切り身の状態の魚を食べることが多いと思います。 しかし、さんまなどの１匹まんまの魚を食べる時には食べ方のマナーがあります。 自宅で食べる時には、マナーなどは気にせず食べる方がほとんどだと思いますが、外出先で食べる場合には、あまりに汚い食べ方だと周りの目も気になってしまいますよね。 さんまの正しい食べ方、焼き魚の食べ方のマナーについてご紹介します。

チャーハンに入れるネギの種類は何が一番良いのか教えます

チャーハンに入れる具としてネギは欠かせませんが、いろいろある種類の中で何を使うとよりおいしくなるのか気になりますよね。 長ネギでも白い部分と青い部分、どっちを使った方がおいしくなるのでしょうか？やはり玉ねぎを使うよりも長ネギの方がいいのでしょうか？ ネギの種類の中でチャーハンに合うNO.1のネギとは？それぞれの特徴やおすすめレシピをご紹介します。

バーベキューでご飯を炊くとき失敗しない美味しく炊けるコツ

バーベキューでご飯を炊くなら失敗せずに美味しく炊きたいものです。 アウトドアでご飯を飯ごうや鍋で炊くときには、水加減や炊き方など失敗しないためのポイントに気をつけなければなりません。 そこで、バーベキューでご飯を炊くとき失敗しない美味しく炊けるコツについてご紹介致しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【シリコン型でお菓子作り】基本的な使い方とコツを教えます

シリコン型を使えば、焼き菓子からシャーベットなどの冷凍のお菓子までいろいろ作れると言われていますよね。 特に焼菓子の場合は型からきれいに外せることがメリットと言われていますが、どのようなに使えば失敗しないのでしょうか？作り方のコツとは？ シリコン型をお菓子作りに使う場合の使い方と失敗しないためのコツについて説明します。

豆腐を使った手作りおやつ。離乳食期の赤ちゃんに簡単おやつ

離乳食が始まると、豆腐はおかゆに混ぜたり、野菜のペーストと混ぜ合わせたりとよく使う食材の一つですよね。 毎日の離乳食にも大活躍の食材ですが、おやつにも豆腐を使った手作りのおやつはいかがですか？ そこで、離乳食期の赤ちゃんにおすすめの豆腐を使ったおやつをご紹介します。 また、離乳食に便利な豆腐は冷凍保存しておくとすぐに使えて便利です。 冷凍庫にストックしておくのがおすすめです。

休日の夜ご飯はホットプレートで決まり。人気メニューが集合

休日くらいはご飯支度は簡単に済ませたいものですね。 夜ご飯の献立に困ったら、ホットプレートを使って簡単に済ませてしまいましょう。 餃子は飽きたし何か変わったメニューはないかしらという主婦にオススメなメニューを紹介します。 家族が集まると定番の手巻き寿司を、焼き肉で。 話題のチーズタッカルビをホットプレートで。 他にもホットプレートを使った美味しくて人気のメニューをご紹介します。

ピザをお弁当としてランチに！崩れない持って行き方のコツ

お弁当や持ち寄りパーティーにピザを持っていく場合には、どのように持ち運べばよいのでしょうか？ 美味しいピザをお昼に食べたいと思っても、フタを開けるとピザがぐちゃぐちゃになっていると悲しいですよね。 大きくて柔らかいピザの運び方には注意が必要です。 ピザを運ぶ際の持って行き方や、お弁当におすすめのピザレシピをご紹介します。

梅干しの天日干しは夜もしたほうがいい？梅干しの干し方とは

梅干しの天日干しは夜もしたほうがいいのでしょうか？また、雨が降ってきたときにはどうしたらいいのでしょう？雨にぬれてしまったときには？ 美味しい梅干しを作るには天日干しが必要ですよね。正しい梅干しの干し方、干すタイミングやカビてしまったときの対処方法などを紹介します。 夜に干すものと干さないものの違いを比べてみるのも楽しそうですね。

ピーマンの天ぷらの衣が剥がれない裏ワザとカラッと揚げるコツ

せっかく天ぷらが上手に出来たと思っても、なぜかピーマンの衣が剥がれてピーマンと衣だけになってしまいませんか。 ピーマン天ぷらの衣が剥がれないとても簡単な裏技を紹介します。 また衣が剥がれるのが嫌なら、かき揚げにする方法もありますよ。 苦味が苦手な子供でもこのピーマンなら甘くて食べやすいでしょう。 他にカラっと揚げるために衣に入れると良い意外な調味料を紹介します。

主婦の昼ごはんの節約術を紹介。実際に食べている物はコレ

主婦の皆さん昼ごはんは何を食べていますか。 他の主婦の方はどんなお昼ごはんを食べているのか気になりますね。 お昼ごはんを一人で食べる場合は、なるべく節約したいと考える人は多いようです。 どんな物を食べているのか調べてみました。 やはり外食は控える、節約のために残り物を食べるなどの意見が多くみられました。 ご飯を多めに炊いておくという意見も多かったので、切って炒めるだけの簡単に作れるレシピも紹介します。