料理の裏技・グルメ

食パン1斤を丸ごとグラタンに！器も食べられる絶品パングラタン

一般的なパングラタンは、切った食パンをグラタン皿に入れて具材の一つとしてパンを使いますよね。 最近はそのような作り方とはちょっと違う、食パン1斤を丸ごと使って食パンの耳をお皿にしてうパングラタンが人気です。 ボリュームもあり、見た目もおしゃれですよね。 作り方はちょっと難しく感じるかもしれませんが、実は見た目以上に作りやすいレシピです。 休日のブランチなどにいかがですか？

西京漬けの味噌は捨てない。使い回し出来る回数とアレンジレシピ

ご飯のおかずやお弁当に入れても美味しい西京漬け。 西京漬けの残った味噌はどうしていますか。味噌は捨てないでください。使い回しが出来ますよ。 まずは西京漬けの味噌床の作り方を紹介します。 使い回す際には注意点がありますよ。 使える回数や、材料などについて解説していきます。 残った味噌の利用方法や、使い回しのレシピを紹介します。

冷凍エビフライをレンジで美味しく調理！揚げない簡単調理法

エビフライは、夕食のおかずにもお弁当のおかずにも人気の一品ですよね。 特に冷凍のエビフライは、後は揚げるだけで手軽に調理できるのが魅力です。 しかし、揚げ物は油を大量に使いますし、なんと言っても後片付けが面倒です。 この面倒な片付けを考えると、揚げ物はちょっと…、という方も多いと思います。 そんな時には、エビフライをレンジで調理してみませんか？ 準備も時間も短縮。後片付けも楽ちん。 揚げ物に対する苦手意識もこれでなくなります。

卵丼・親子丼はレンジで簡単時短！ふんわり卵が美味しいレシピ

卵丼や親子丼は、普通はフライパンを使って調理します。 しかし、ちょっと火を通しすぎると、卵のふんわり感がなくなって少し固めの卵になってしまいます。 そんな時には、電子レンジで作ってみませんか？ 電子レンジ調理は忙しい時にも便利ですし、洗い物が少なくて済むというのも嬉しいですよね。 電子レンジで作れる卵を使った丼もののレシピをご紹介します。

野菜を使ったおつまみ、ワインと相性の良いおすすめレシピ

ワインのおつまみと言えば、やっぱりチーズですよね。 チーズは美味しいのですが、食べ過ぎるとカロリーが気になってしまいます。 そこでワインに合う野菜がメインのおつまみをご紹介します。 ワインと相性の良い食材を使ったおすすめのレシピです。 美味しいおつまみがあれば、ワインも美味しくいただけます。 友人との楽しいひと時にいかがですか？

納豆を常温で発酵させると更に美味しい？納豆の効果的な食べ方

納豆を食べる時は、常温に戻して発酵させてから食べた方が美味しさなどがUPするという話を聞いた事がある人もいますよね。 納豆を食べる時に常温の場所に置くとなぜ良いのでしょうか。美味しく納豆を食べる方法にはどんな物があるの？ そこで今回は、納豆を食べる時に常温で発行させると良いと言われる理由と納豆の栄養についてお伝えします。

豆腐で作るチーズケーキ！ヨーグルトであっさりなめらか

チーズケーキを自宅で作る時には、たっぷりのクリームチーズにたっぷりの生クリームを使います。 コクがあるチーズケーキは美味しいですが、カロリーが気になるという方も多いですよね。 そんな時には、豆腐とヨーグルトを使うと、ヘルシーでありながらも美味しいチーズケーキを作ることができます。 チーズケーキの中で豆腐の味が勝ってしまうのではと、気になる方も多いと思いますが、豆腐臭さも感じずに、逆に豆腐がなめらかな口溶けにしてくれます。 豆腐とヨーグルトを使った美味しいチーズケーキレシピをご紹介します。

残った天ぷらをお弁当用にアレンジ！おすすめレシピをご紹介

夕食に天ぷらをたくさん作ってしまって、余ってしまう時もありますよね。 そんな場合は天ぷらをアレンジしてお弁当に入れてみませんか？ 「でも、ベチャとしていそう。」そう心配になるかもしれませんが、ちょっとした工夫でおいしく食べることができます。 今回は、お弁当用のおすすめ天ぷらアレンジレシピをご紹介します。

牛肉の脂身の使い道とは？安いお肉が高級お肉風に大変身

牛肉の脂身にはどんな使い道があるのでしょうか？なんだか扱いが難しそうな牛脂ですが、実は料理に使うと簡単にコクや旨みがアップするのだとか。 いつものメニューが、お店に近い味になる魔法の脂なのかもしれません。 だからといって、入れすぎるのはくどくなってしまうのでNGです。量を守って料理をワンアップさせてみてはいかがでしょうか。

ボーイスカウトのキャンプ料理に悩む人必見！簡単料理を教えます

ボーイスカウトのキャンプの時は、保護者のお母さんたちが料理を作ることが多いでしょうが、その献立に悩みますよね。 カレーは子供も喜ぶけど定番すぎるし、どんなものを作っていいのか、そう悩んでしまうのでは？ ボーイスカウトのキャンプ料理の献立の考え方やおすすめの簡単料理のレシピをご紹介します。