料理の裏技・グルメ

ナスを炒める際にはアク抜きが不必要？アク抜きの必要性について

ナスはアクがある野菜、料理に使用する前には、アク抜きが必要だと思っている方が多いと思います。 しかし実は調理方法やナスの種類によっては、アク抜きが不必要な場合もあります。 ここではナスのアク抜きの必要性、アク抜きが必要ない場合、炒めるときはアク抜きが必要か？など、ナスのアク抜きについて、ちょっとした疑問についてお答えをいたします。 合わせてナスの上手な炒め方についてもご紹介をしていますので、ぜひナス料理を作る際に役立ててください。

シュウマイをお弁当に！シュウマイをアレンジして脱マンネリ弁当

シュウマイはお弁当の定番！チルドや冷凍のシュウマイもスーパーで、よく目にします。しかし定番なだけに、家族に飽きられてしまうことも。 そこでマンネリと言わせないシュウマイのアレンジ。お弁当にピッタリなご飯が進むアレンジレシピをご紹介いたします。 またお家で簡単に作る、美味しいシュウマイの作り方についてもご紹介をいたしますので、ぜひ参考にしてみてください。

いろいろな味が楽しめるシュウマイのたれのアレンジ方法

シュウマイのたれはシンプルにしょうゆ？それとも酢しょうゆ？好みが分かれるところですよね。しかしアレンジ次第で、もっと違う味を楽しむことができます。 ここでは簡単にできるシュウマイのたれのアレンジについて、子供好みのアレンジや、ちょっと変わったシュウマイたれもご紹介をいたします。 お弁当にも役立つ味付けの仕方もご紹介をいたしますので、ぜひ参考にして見てください。

【カレー鍋の具材】おすすめからマイナーなものまで大特集

子どもも大好きなカレー鍋。でも、普通の鍋と違ってどんな具材を入れればいいのか悩んでしまう人も多いといいます。 そこで今回は、カレー鍋のおすすめ具材をご紹介します。基本のものからちょっと変わった具材までいろいろありますので、ぜひ参考にして下さい。 また、いつものカレー鍋に飽きた時のためのアレンジ方法もご紹介します。味噌やめんつゆを使って和風にアレンジしてみましょう。 最後に、おすすめのしめの食べ方もご案内しています。カレー鍋を余すところなくおいしく食べましょう。

簡単にできる朝ごはんおにぎり！おすすめは握るだけの混ぜご飯

できるだけ簡単に朝ごはんを作り子供には素早く食べ終えてほしいですよね。そんなときにおすすめなメニューといえばおにぎりですが、具がマンネリ化したり作るのに手間がかかってしまいます。 しかし、このようにしておにぎりを作るといつもの塩をつけご飯を置き、具を入れ握る作業から握るという工程だけで仕上げることができます。簡単に握れるポイントは具を混ぜてしまうこと。 子供も食べやすい簡単おにぎりの作り方を紹介します。

ホットケーキミックスで簡単におやつを作りたい

ホットケーキミックスは、卵と牛乳を混ぜて焼くだけで簡単にホットケーキが作れちゃいます。 しかし、毎日のおやつがいつもホットケーキだと飽きてしまいますよね。 そんな時におすすめなのが、ホットケーキミックスを使ったおやつづくりです。 ホットケーキミックスは、混ぜる材料や焼き方によって色々なおやつを作ることが出来ますので、毎日のおやつ作りに悩んでいる方は、是非参考にしてみてください。

余っているたこ焼き粉を使って子供が大好きなおやつにアレンジ

使いきれなかったたこ焼き粉が、余ってしまっていることありませんか？封を切ってしまうと粉ものでも、なるべく早く使い切らなければいけません。 余っているたこ焼き粉はどの様にして使い切ったら良いのか？ここではたこ焼き粉を使って作る、おやつのアレンジ方法をご紹介いたします。 たこ焼きは冷凍も可能です。とりあえずたこ焼きを作って冷凍をしてみるのも1つの方法です。

ナスの簡単作り置きレシピ！お弁当にもおすすめの美味しいレシピ

仕事で家に帰るのが遅くなるという主婦の方は、時間のある時に作り置きを作って、なんとか平日を乗り切っているという方も多いと思います。夏野菜の代表、ナスがたくさんある時には、ナスをたっぷりと使った作り置きレシピがおすすめです。 そこで、ナスを使った簡単で美味しい作り置きレシピをご紹介します。ご紹介するレシピは、お弁当にもおすすめのおかずです。 また、作り置きのおかずを作るポイントも押さえておきましょう。

ホットケーキミックスを使ったワッフル！カリカリに作るコツ

カリカリでもちもちのワッフル美味しいですよね。お店で食べるワッフルをお家でつくるのは、発酵を必要とする方法もあり、なかなか手間がかかり面倒で諦めてしまいます。 しかしホットケーキミックスを使えば、簡単にカリカリふわふわのワッフルを作ることができるってご存知でしょうか。 ここではホットケーキミックスを使ったさまざまなワッフルの作り方、カリカリにするコツをご紹介いたします。たくさん作りすぎた場合の保存方法についても紹介をしていますので、美味しいワッフル作りの参考にしてください。

ナスとトマトを使った野菜たっぷり美味しいカレーレシピ

冷蔵庫にナスとトマトがたくさんある時には、これを使って美味しいカレーを作りましょう。そこで、ナスとトマトを使った美味しいカレーレシピをご紹介します。 家庭菜園でも人気のトマトやナスは、ご近所の方からいただくということも多いと思います。トマトならばサラダにしたり、ナスは炒め物や煮浸しとして食べることが多いですよね。いつもとちょっと違うレシピで食べたいという時にはカレーがおすすめ。夏野菜たっぷりのカレーを食べて、暑い夏を乗り切りましょう。