料理の裏技・グルメ

料理を盛り付けるコツとは？すぐにでも真似できる盛り付けのコツ

「料理の盛り付けのコツが知りたい！」その気持よくわかります。 味に自信があっても盛り付け方が下手だと、なぜだか美味しそうに見えません。 料理は視覚も重要です。「わあ！美味しそう！」と思わせることも大切なのです。 料理の盛り付けは絵と一緒！ これからご説明する方法を実践すれば、きっといつもの料理も美味しそうに見えるでしょう。ぜひお試しを！

お赤飯に甘納豆を入れる場合は炊飯器で簡単に作れます

お赤飯と言えば小豆を使うものだと思っていた人にとって、北海道のお赤飯には甘納豆が使われていると聞いて驚いたのではないでしょうか。 しかし、初めて食べる人にとってもおはぎみたいでおいしいと抵抗なく食べれるもののようです。 お赤飯が甘いなんて想像できないかもしれませんが、炊飯器があれば簡単に作ることができるので実際に食べてみませんか。 今回は炊飯器を使った甘納豆入りのお赤飯の作り方をご紹介します。一度その味を試してみて下さい。

トマトソースの保存は瓶詰めが楽ちん保存方法や保存期間

トマトをたくさんいただいたときには、トマトソースを作っておくといいですよね。そんなときに家庭でもしやすいのが瓶詰め保存です。 このトマトソースの瓶詰め保存はどのようにして作ればいいのでしょうか。カビを速さにようにするためにはこんなことに気をつけましょう。 ビンの選び方やトマトソースのレシピ、保存期間などを紹介します。

食パンがお菓子に変身。アレンジレシピや美味しいお菓子の登場

食パンが余ったらお菓子にアレンジしてみませんか？いつもの食パンが甘くて美味しいお菓子に早変わりします。 シンプルな食パンだからこそ出来る、色々な素材を組み合わたお菓子のレシピをご紹介します。 ちょこまんやあんドーナツなどを朝ごはんに出せば、子供も喜んで食べてくれそうです。またおやつにも食べたいレシピ、豪華なツリー型のケーキのレシピをご覧ください。

ホットプレートで餃子を焼く、蓋なしでもおいしく焼ける

ホットプレートで餃子を焼くと、油も必要ないので簡単に美味しく焼けますよね。 でも気がつくと「蓋がない」「割ってしまった」そんな場合は何かで蓋の代用をすることはできるのでしょうか？蓋なしでも美味しく焼くことは可能なのでしょうか？ 蓋なしのホットプレートで餃子を焼く場合に代用できるものと美味しい焼き方について説明します。

アイスクリームの作り方 ！簡単だけ料理上級者に見えるレシピ

子供の頃に手作りのアイスクリームを食べたという方も多いと思います。 市販のアイスクリームとは違う、玉子を感じる素朴な味わいです。 しかし、家でアイスクリームを作るとなると、冷凍庫に入れてからも何度か混ぜる必要があるレシピなどが多く、ちょっと面倒なイメージはありませんか？ そこで、家でも簡単に作れるアイスクリームの作り方をご紹介します。 お客様が来るときのおもてなしにもおすすめな美味しいアイスクリームです。

ハンバーガーの順番とは？はさむモノの位置で味が変わる

ハンバーガーははさむ順番で味が変わるものなの？実はよく食べているハンバーガー、お店によってはさむ順番が違うのだとか・・。 どんな順番ではさんでいるのか意識して食べたことはありませんが、味やバンズの違いとともにそんな細かいところも気にしてみるのも面白そうですね。 美味しいハンバーガーの公式とは？おすすめハンバーガーレシピを紹介します。

レンジでできる簡単お菓子！少ない材料で作るクッキー

クッキーを自宅で手作りする時には、オーブンで焼くというのが一般的ですよね。 しかし、中には電子レンジにオーブン機能が付いていなくて、お菓子作りができない…と諦めている方もいるのではないでしょうか？ 実は電子レンジでもクッキーを作ることができるんですよ。 材料も少なく、作り方も比較的簡単な電子レンジで作るクッキーのレシピを集めてみました。 お子様と一緒に作っても楽しいですね。

クッキーを少ない材料で簡単に！手軽に作れる美味しいレシピ

家にある材料で簡単に作れるクッキーは、食べたい時にもすぐに作れて便利ですよね。 さらに材料が少なく、簡単にできるクッキーは洗い物が少ないというのも主婦にとっては嬉しいこと！ クッキー作りはお子様と一緒にしても楽しいですよね。 少ない材料でも美味しく作れる簡単クッキーレシピをご紹介します。

お菓子作りの道具の収納方法。使いやすいキッチンの作り方

普段の料理には使わないけど、お菓子作りの時にだけ使う道具というのもいろいろとありますよね。 大きなものだとケーキ型やハンドミキサーも場所を取りますし、粉ふるいも普段はなかなか使いません。 このようにお菓子作りの時にしか使わない道具はどのように収納すればよいのでしょうか？ たまにしか使わないからと、いろいろな引き出しに紛れ込んでいることもあると思いますが、お菓子作りの道具をまとめて収納しておくと、お菓子作りに取り掛かる時にもすぐに始められます。