注目キーワード
  1. ペット
  2. 子育て
  3. 恋愛
  4. 料理
  5. マナー

ハンバーガーの順番とは?はさむモノの位置で味が変わる

ハンバーガーははさむ順番で味が変わるものなの?実はよく食べているハンバーガー、お店によってはさむ順番が違うのだとか・・。

どんな順番ではさんでいるのか意識して食べたことはありませんが、味やバンズの違いとともにそんな細かいところも気にしてみるのも面白そうですね。

美味しいハンバーガーの公式とは?おすすめハンバーガーレシピを紹介します。

スポンサーリンク

関連のおすすめ記事

シフォンケーキの失敗。がっかりする空洞。キレイに焼上げるには

シフォンケーキは奥が深い。 一度目でキレイに焼くことができたなら神。 失敗を何度も繰り返して...

ホットケーキミックスと水でマグカップケーキが簡単に作れる

忙しい朝やすぐにおやつを食べたいと言われたときにはホットケーキミックスさえあれば簡単に朝食やおやつを...

簡単なおつまみをヘルシーに作りたい。そのレシピは

ちょっと小腹が空いた夜中に食べたくなるのがおつまみです。 時間があれば、ちょっとしたご馳走にしても...

豚挽き肉のお弁当レシピで簡単に作れるものを紹介します

豚挽き肉で簡単なお弁当レシピといえば、ハンバーグですよね。作り置きしておけば、忙しい朝に役に立ってく...

茶碗蒸しの具は何が好き?子供が大好きな具で作る茶碗蒸し

大人にも子供にも人気の茶碗蒸しですが、大人が好む具を子供は好まない場合も少なくありません。 晩...

簡単オカズの作り方!毎日摂取したい野菜のレシピをご紹介

毎日の食事作り、夕方になると何を作ろうか毎日悩んでしまいますよね。メインが決まっても副菜の野菜の、あ...

パンの作り方!炊飯器を使って手軽に美味しいパンを楽しむレシピ

朝はパン派という方は多いですよね。またはお子様のおやつにパンをあげることも多いと思います。 パンを...

アジの刺身の美味しい食べ方を一挙に公開!オススメレシピとは

みなさんはアジの刺身を生姜醤油で食べることが多いと思います。 たまには違った味付けで食べてみた...

なすとじゃがいもを使った簡単美味しいレシピ【今日の晩ごはん】

なすやじゃがいもがたくさんある時には、この2つをたっぷりと使ったおかずがおすすめです。 そこで、な...

ナス・パプリカ・ズッキーニを使った簡単、夏野菜レシピ

夏野菜の代表と言えば、ナス・パプリカ・ズッキーニなどがあります。これらを使って、夏野菜がたっぷりと食...

【時短レシピ】作り置きも冷凍保存もOKお弁当に入れたいおかず

毎日のお弁当作りのために早起きする方も多いですよね。お弁当作りを少しでも楽にするために、おかずを小分...

豚バラはお弁当に入れると脂が固まる、対処方法とレシピを紹介

豚バラをお弁当に入れたいけれど脂が固まる、白くなるからなかなか入れることができない、そんなときに役立...

納豆を常温で発酵させると更に美味しい?納豆の効果的な食べ方

納豆を食べる時は、常温に戻して発酵させてから食べた方が美味しさなどがUPするという話を聞いた事がある...

お菓子作りの道具の収納方法。使いやすいキッチンの作り方

普段の料理には使わないけど、お菓子作りの時にだけ使う道具というのもいろいろとありますよね。 大きな...

食パン1斤を丸ごとグラタンに!器も食べられる絶品パングラタン

一般的なパングラタンは、切った食パンをグラタン皿に入れて具材の一つとしてパンを使いますよね。 最近...

スポンサーリンク

ハンバーガーははさむ順番で味に変化が

ハンバーガーははさむ順番で味に変化が起きることをご存知でしょうか?

ファストフードなどで出されるハンバーガーに挟まれている具は、見栄えの綺麗さだけではなく、口当たりの良さも計算されています。
バンズと呼ばれるパンを下から見た時に、すぐ上に乗せられているのがパティ(パテ)と呼ばれるお肉の場合は、その店がお客様にお肉の旨味を一番に感じて欲しいと考えている場合に行われます。

対して、レタスやトマトなどの野菜をバンズの上に乗せている場合のお店は、野菜のすっきりとして爽やかな口当たりを楽しんで欲しい時に行われているようです。

ですので、家でハンバーガーを作ろうと思った時に、「がっつり食べたい」と思うのであれば、パティを下にして重ね始め、「野菜のフレッシュさ味わいたい」と思うのであれば、レタスなどの野菜を下にして重ねていけば、自分好みのハンバーガーになります。

こだわるならハンバーガーのはさむ順番と具の比率もこだわろう

こだわるならハンバーガーのはさむ順番と具の比率も考えて選びましょう。

お肉のガツンとした旨さを味わいたいのなら、パティが下になっているものを選び、口が油っぽくなるのが苦手だったり、野菜のさっぱり感を味わいたい人は、野菜が下になっているものを選ぶと良いでしょう。

また、それだけではなく、具の比率を考えてみるのも大切です。
口当たりのスタートはパティにしたいけど、後味をすっきりしたものにしたいという人は、パティを下にしつつ、上の野菜はパティと同量かそれ以上のものにするのがおすすめです。
逆にパティを味わうのはほどほどで、たっぷり野菜を食べたいという人は、パティの倍以上の量の野菜を挟むか、パティを薄いものにすると良いでしょう。
また、薄いパティがない場合は、代わりにベーコンを使うといった方法を取ると良いでしょう。

家でも食べたい照り焼きハンバーガー

家でも食べたい照り焼きハンバーガーのレシピをご紹介します。

材料(二人分)

  • 牛ひき肉または合いびき肉 200g
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • サラダ油 適量
  • レタス 3枚
  • ハンバーガーバンズ 2個
  • マヨネーズ 適量
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2

 

作り方

  1. 小鍋に醤油、酒、みりん、砂糖を入れて、弱火で溶かしながら煮詰めていきます。
  2. 煮詰まってとろみが出たら、冷蔵庫で冷やしておきます。
  3. ボウルに牛肉と塩だけを入れて、とにかくよく混ぜてください。
    目安はお肉がうっすら白くなって、手にまとわりつくまでです。
  4. よく混ぜたら、コショウを振り入れてさらに混ぜます。
  5. 混ぜ上がったら、パティの形に整えます。
  6. フライパンにサラダ油引いて熱したら、パティを両面焼いて中まで火を通します。
  7. パティに火が通ったら、冷蔵庫に入れていた照り焼きソースをからめて軽く火にかけて、小さくフツフツしたら、火を消します。
  8. レタスを洗ったら、水気を切って、バンズの大きさに合わせてちぎっておきます。
  9. バンズにパティとレタスとマヨネーズを好きな順で挟んだら出来上がりです。

簡単ハンバーガーはお弁当にもおすすめです

簡単ハンバーガーはお弁当にもおすすめです。

材料(一人分)

  • バンズ 1個
  • ハンバーグ(冷凍のものでOK) 1個
  • レタス 1枚
  • 玉ねぎ(輪切りにしたもの) 1枚
  • ケチャップ 適量

 

作り方

  1. ハンバーグを解凍するか、加熱調理しておきます。
  2. レタスを水洗いして水気を切ったら、食べやすいようにちぎっておきます。
  3. 玉ねぎの両面をフライパンで焼きます。
  4. バンズに材料を好きな順で重ねて、お弁当箱に入るようにカットするか、ラップやアルミホイルで包んだら完成です。

今回はシンプルな物をご紹介しましたが、チーズも挟んだり、ハンバーグの代わりにコロッケを挟んでも美味しいですよ。
トマトはお好みで挟んでも良いですが、水分が出ますので、汁もれやバンズがふやけないように、両面を焼いてから挟むとトマトの水分が出づらくなります。