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パンの作り方!炊飯器を使って手軽に美味しいパンを楽しむレシピ

朝はパン派という方は多いですよね。またはお子様のおやつにパンをあげることも多いと思います。
パンを家で焼く場合には、オーブンやホームベーカリーがないと焼けないと思っている方も多いと思いますが、炊飯器を使ってもパンを作ることができるんです!

焼き立てのパンは、やはり香りも食感も違います。
炊飯器を使って、ご自宅でも焼き立てパンを楽しんでみましょう。

炊飯器を使った美味しくて簡単なパンの作り方をご紹介します。

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炊飯器を使った基本的なパンの作り方

初めて炊飯器でパンを作る、という方はまずこの基本的な作り方をおすすめします。

【材料】

  • 強力粉     200g
  • 砂糖      大さじ1.5
  • 塩       小さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ぬるま湯    100cc

【作り方】

  1. 強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを混ぜます。全体が混ざったら、オリーブオイルを入れて混ぜます。
  2. ぬるま湯を加えて、手でこねます。15~20分かけて、しっかりなめらかになるようにこねます。
  3. 炊飯器の保温機能を使って発酵させます。
  4. 30分くらいそのままにしておきます。4.二倍近くに膨らんでいたら、ゆっくり押してガス抜きをします。
  5. 再び保温機能を使って発酵させます。
  6. 炊飯ボタンを押して、パンを焼いていきます。
    シンプルなパンなので、好みのおかずを一緒に入れても美味しく出来上がります。

もっちりふわふわ!炊飯器でふわふわパンの作り方

表面は香ばしく、中はふわふわもちもちなパンをご紹介

材料【その1】

  • 強力粉      50g
  • 砂糖       大さじ3
  • ドライイースト  小さじ1
  • 30度くらいの牛乳 150cc

材料【その2】

  • 強力粉      150g
  • バター      30g
  • 塩        小さじ3分の1

【作り方】

  1. 材料その1を混ぜます。
    全体が混ざったら、材料その2も一緒に混ぜます。
  2. それぞれの材料がまとまったら、表面がなめらかにツヤが出るまでこねます。
  3. なめらかになった生地を、まとめた結び目が下になるようにして炊飯器に入れます。
    10分保温して、保温を切って15分おきます。
  4. 生地が1.5~2倍になったら、ゆっくり上から押してガス抜きをします。
    全体を8個に分けて、それぞれ形を整えていきます。
  5. 濡れ布巾をかけて10分くらいおきます。
  6. 再び10分保温、保温を切って10分おきます。
  7. 再び膨らんだことを確認して、炊飯機能で焼いていきます。

ふわふわとちぎって食べる優しい味のパンの出来上がりです。

ホットケーキミックスなし!炊飯器で作るパンケーキの作り方

ホットケーキミックスがなくても、ほんのり甘いパンケーキが炊飯器で作れます。

【材料】

  • 小麦粉       200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵         1個
  • 砂糖        大さじ3から好みの甘みに合わせて
  • 牛乳        120cc
  • サラダ油      大さじ1

【作り方】

  1. 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。
  2. 炊飯器に卵、砂糖、牛乳、サラダ油を入れて混ぜておきます。
  3. 炊飯器に入れた2の材料に、よく混ぜた1を入れます。
    粉がなくなるまでよく混ぜ合わせます。
  4. あとは炊飯機能で焼き上げていけば完成です。

そのまま食べてもほんのり甘く、好みでクリームや果物と一緒に食べてもいいですね。
食べきれない分は、冷凍保存がきくので、忙しい朝ごはんにも活躍しますよ。

砂糖の分量で自分好みの甘さを調整出来るのも、ホットケーキミックスを使ったときとは違いますね。

炊飯器でもちもちごま蒸しパン

蒸しパンも炊飯器で作れてしまいます。
黒ごまを入れて、おいしく健康的な蒸しパンを作っていきましょう。

珍しいマッシュポテトの素を使うことで、モチモチ感をアップさせることが出来ます。

【材料】

  • すり黒ごま      大さじ2
  • 炒り黒ごま      大さじ2
  • ホットケーキミックス 150g
  • マッシュポテトの素  30g
  • お湯         120cc
  • 卵          1個
  • 砂糖         大さじ3
  • 牛乳         100cc
  • サラダ油       大さじ4


【作り方】

  1. お湯とマッシュポテトの素を合わせ、よく混ぜます。
    これでマッシュポテトが出来上がります。
  2. マッシュポテトに卵、砂糖、牛乳、サラダ油を混ぜ合わせます。
  3. よく混ざったら、すりごま、炒りごま、ホットケーキミックスを入れさらに混ぜます。
  4. 全ての材料を混ぜたら、炊飯器に入れていきます。
    炊飯機能で焼き上げていきます。
  5. 粗熱を取り、食べやすくカットして召し上がってくださいね。

バナナマフィンのようなしっとりパンの作り方

バナナが余ってしまったときにおすすめなのが、バナナケーキです。
柔らかく熟したバナナを使うと、簡単に潰すことが出来ますよ。

【材料】

  • 柔らかくなったバナナ 2本
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵          1個
  • 牛乳         200cc
  • バター        20g


【作り方】

  1. あらかじめバナナを潰しておきます。
  2. 卵と牛乳を混ぜ、バター、ホットケーキミックス、バナナを入れて混ぜます。
  3. 全ての材料がよく混ざったら、炊飯器に入れ炊飯機能で焼き上げていきます。

粗熱を取ったら食べやすくカットします。
材料も作り方もシンプルな、素材の風味が豊かなバナナケーキです。

我が家もそうですが、バナナが余ってしまうことって意外と多いですよね。
そんなときに、無駄にならずになおかつおいしくアレンジ出来る方法です。

パン以外のおやつを炊飯器で

なんとガトーショコラが自宅で、しかも炊飯器で作ることが出来ちゃいます。

自宅の炊飯器で作るガトーショコラ

【材料】

  • チョコレート  100g
  • 生クリーム   50cc
  • バター     50g
  • 卵       2個
  • 砂糖      50gから好みに合わせて
  • 薄力粉     30g

ココアパウダー 大さじ1

【作り方】

  1. 炊飯器を保温して、くっつかない程度にバターを塗ります。
  2. 保温したままで、チョコレート、生クリーム、バターを入れ、チョコレートとバターが溶けるまで優しくかき混ぜます。
  3. 溶けたら保温したまま、少しおいておきます。
  4. 卵と砂糖を混ぜます。
    混ざったら、かき混ぜながら炊飯器に入れていきます。
  5. 薄力粉、ココアパウダーをダマのないように振るいながら混ぜていきます。
  6. 全ての材料が混ざったら炊飯でケーキを焼き上げていきます。
    一度で火が通りきらないときは、二度炊飯して下さい。