注目キーワード
  1. ペット
  2. 子育て
  3. 恋愛
  4. 料理
  5. マナー

野菜を使ったおつまみ、ワインと相性の良いおすすめレシピ

ワインのおつまみと言えば、やっぱりチーズですよね。
チーズは美味しいのですが、食べ過ぎるとカロリーが気になってしまいます。
そこでワインに合う野菜がメインのおつまみをご紹介します。
ワインと相性の良い食材を使ったおすすめのレシピです。

美味しいおつまみがあれば、ワインも美味しくいただけます。
友人との楽しいひと時にいかがですか?

スポンサーリンク

関連のおすすめ記事

チャーハンと餃子の中華献立に合うもう1品!簡単にできるおかず

今日の夕食はチャーハンと餃子という中華の献立の場合、もう1品加えるならどのようなおかずが良いのでしょ...

豆腐・ベーコン・チーズを使った簡単おすすめ時短レシピ

冷蔵庫の中を見ると豆腐とベーコンとチーズしかない! 忙しい主婦は買い物に行く時間が取れずに、冷蔵庫...

食パン1斤を丸ごとグラタンに!器も食べられる絶品パングラタン

一般的なパングラタンは、切った食パンをグラタン皿に入れて具材の一つとしてパンを使いますよね。 最近...

オリーブオイルの作り方は簡単?さっそく作ってみませんか

自分の家の庭で育てたオリーブの木からオリーブオイルを作ったら、新鮮で美味しそうですよね。 でも...

煮込みハンバーグの余ったソースのリメイクアイデアをご紹介

子供たちのリクエストで煮込みハンバーグを作っても、ソースだけ余ってしまうことがありますよね。 ...

ピーマンの天ぷらの衣が剥がれない裏ワザとカラッと揚げるコツ

せっかく天ぷらが上手に出来たと思っても、なぜかピーマンの衣が剥がれてピーマンと衣だけになってしまいま...

夕飯に食べたい簡単美味しいレシピ!子供に人気のおかず

子供達と自分だけの食事を作る時には、子供たちが大好きで、簡単に作れて、なるべく片付けも楽に済むもの、...

豆乳は冷凍後に解凍して飲むことはNG?凍ったまま食べよう

豆乳を買ったものの、余ってしまうこともありますよね。 そこで冷凍保存を考えますが、豆乳は冷凍保...

ナスとズッキーニと豚肉を使った料理について知りたい

ナスは単体でも美味しいですが、ズッキーニや豚肉などと合わせて調理すると、また違った味わいがあります。...

ホットケーキミックスと水でマグカップケーキが簡単に作れる

忙しい朝やすぐにおやつを食べたいと言われたときにはホットケーキミックスさえあれば簡単に朝食やおやつを...

主婦の昼ごはんの節約術を紹介。実際に食べている物はコレ

主婦の皆さん昼ごはんは何を食べていますか。 他の主婦の方はどんなお昼ごはんを食べているのか気になり...

すき焼きに春菊は入れるか入れないか。代用出来る野菜も紹介

気温が低くなると鍋が食べたくなりますね。 すき焼きに春菊はいれますか? 春菊は絶対に入れると...

豚ひき肉のそぼろは作り置きが便利!アレンジでさらに美味しく

豚ひき肉のそぼろは、簡単に作れる上に、作り置きに向いているメニューです。 ただご飯に乗せるだけでも...

ナスとズッキーニとトマト缶で作る夏野菜たっぷり簡単レシピ

夏野菜のナスやズッキーニはトマトとの相性が抜群。手軽に作りたいという時には、トマト缶を使うのが便利で...

レタスを冷蔵庫で長期保存するための芯の処理方法について解説

買ったばかりのレタスはみずみずしくて美味しいけど、冷蔵庫に入れている間にしなしなになってしまいますよ...

スポンサーリンク

野菜がメインのワインのおつまみ

気兼ねない友人との楽しいひと時には、美味しい料理も添えたいものですよね。
しかし、ワインと一緒につまむにはカロリーも気になってしまいます。
野菜がメインの料理なら、罪悪感を少し減らせるかもしれません。

友人との時間も大切にしたいので、料理はできるだけ手間の少ないものにしたいですよね。

野菜を使ったワインに合う料理

そんな時におすすめなのが、オーブンやトースターを使った料理です。

季節の野菜をオーブンで焼いて、お皿に盛り付けた後にオリーブオイルを回しかけます。
岩塩を振り返るだけで、オシャレな一品が出来ますよ。

体に嬉しい効果を期待されるアボカドなら、もっと罪悪感を減らせるかもしれませんね。
アボガドを半分に切り、種をくり抜いた部分にホワイトソースをつめます。
チーズをのせてオーブンで焼きましょう。アボカドカップの完成です。
ホワイトソースは塩コショウを多めにすると美味しいですよ。

ワインに合う野菜を使ったおしゃれなおつまみ

ワインにはアヒージョがおすすめ

友人とワインを楽しむなら、おしゃれなおつまみを用意したくなりますよね。

野菜を使う料理はいろいろありますが、見栄えするものが良いならアヒージョがおすすめです。

アヒージョは、にんにくの香りをつけたオリーブオイルで具材を煮る料理です。
そのため、無数の組み合わせが考えられます。
急に用意しなくては行けないというときでも、自宅にあるもので作ることが出来ますよ。
ミニトマトやオクラ、ナスやピーマン、きのこ類などがおすすめです。

アヒージョを美味しく仕上げるために欠かせないのが、魚介類です。タコやエビなど味のしっかりと出るものが特におすすめです。

自宅にシーフードミックスなどがあれば、それを使うのも良いでしょう。
ただし、氷がまとわりついたままでは油がはねたり、味が水っぽくなったりするので解凍するか、炒めてからオイルを注ぐようにしましょう。

シーフードの他には、砂肝などでも美味しく作ることが出来ますよ。

いろいろな組み合わせを楽しんでくださいね。

キャベツたっぷり!野菜を使ったワインのおつまみ

野菜でペペロンチーノがワインにピッタリ

ワインに合う料理といえば、イタリアンを思いつく方も多いのではありませんか?

ペペロンチーノはイタリアの家庭料理ですが、日本でもよく見かけますよね。
にんにくと唐辛子とオリーブオイルをパスタに絡めた料理です。

パスタは夜に食べるには気が引ける食材ですが、パスタではなく野菜を使えばカロリーもグッと抑えられますから、罪悪感から開放されることでしょう。

作り方はペペロンチーノと同じです。
オリーブオイルににんにくと唐辛子をいれて香りが出たら、パスタの代わりに野菜を入れて炒めましょう。
最後に塩で調味したら完成です。

キャベツのペペロンチーノのレシピを良く見かけますが、ズッキーニもおすすめです。
スライサーで縦長に薄くスライスすると、見た目的にも楽しい料理になりますよ。

また、最後に塩で調味しますが、しらすや塩辛など塩気の有るものに変えると、基本のペペロンチーノとはまた違った味わいを楽しめるのでおすすめです。

キュウリのさっぱりとした簡単おつまみ

野菜を使った定番のさっぱりとしたおつまみ

きゅうりを使うのがおすすめです。

きゅうりは和食にも洋食にも使いやすい食材です。
使い慣れた食材という点もおすすめ理由です。

きゅうりは叩いたり、切ったりして調味料に合わせるだけで、簡単な一品になりますよ。
叩いたきゅうりにベーコンなどの洋風食材を合わせて、ドレッシングで和えて見てください。
少し洋風のサラダが出来上がります。
ドレッシングにはマヨネーズを使ったものがおすすめです。

きゅうりをスライスしたものに、クリームチーズをぬってペッパーを少し振っただけでもワインに合う一品になります。

トマトやアボガドなどの食材ときゅうりを一口大に切ったものと、お刺身をボウルにいれて、オリーブオイル、レモン汁、醤油などで和えるのもおすすめです。

どれもさっぱりと頂けて、簡単に作ることが出来ますよ。

ワインに合うピリ辛大人のポテトサラダ

ワインと一緒にポテトサラダを食べたいなら、いつものポテトサラダではなく、少し変わったポテトサラダを作ってみませんか?

ポテトサラダと言うと、潰したじゃがいもにきゅうりなどの野菜を加えてマヨネーズと塩コショウで味付けしたものが一般的ですよね。

それでもは普段どおりですから、中に入れる具材を少し変えてみませんか?

ちょっぴり刺激を加えて大人味にしたいなら、山椒がおすすめです。
佃煮や醤油漬けをマッシュポテトとマヨネーズと一緒に会えましょう。
紫玉ねぎを入れると彩りも良くなりますよ。
いつもとは違った大人のポテトサラダになります。

マッシュポテトにクリームチーズを加えて、混ぜる具材をブロッコリーなどにするのもおすすめです。
クリームチーズが入るので、ワインによく合う一品になりますよ。

他にはアンチョビなどを具材に使うのもおすすめです。

じゃがいもとマヨネーズの組み合わせは、いろいろな食材と相性が良いのでアレンジしやすいですよ。