注目キーワード
  1. ペット
  2. 子育て
  3. 恋愛
  4. 料理
  5. マナー

野菜を使ったおつまみ、ワインと相性の良いおすすめレシピ

ワインのおつまみと言えば、やっぱりチーズですよね。
チーズは美味しいのですが、食べ過ぎるとカロリーが気になってしまいます。
そこでワインに合う野菜がメインのおつまみをご紹介します。
ワインと相性の良い食材を使ったおすすめのレシピです。

美味しいおつまみがあれば、ワインも美味しくいただけます。
友人との楽しいひと時にいかがですか?

スポンサーリンク

関連のおすすめ記事

牛肉の脂身の使い道とは?安いお肉が高級お肉風に大変身

牛肉の脂身にはどんな使い道があるのでしょうか?なんだか扱いが難しそうな牛脂ですが、実は料理に使うと簡...

【豚ひき肉のレシピ】晩ごはんのメインになる絶品つくねレシピ

豚ひき肉を使ったレシピはいろいろとありますが、つくねにするのも美味しいですね。でも、いつものつくねに...

ナスとトマトで簡単美味しいレシピ!今日の晩ごはん

ナスとトマトがたっぷりとある時には、このナスとトマトを使って晩ごはんに美味しい料理を作りましょう。 ...

ピザをお弁当としてランチに!崩れない持って行き方のコツ

お弁当や持ち寄りパーティーにピザを持っていく場合には、どのように持ち運べばよいのでしょうか? ...

ホットケーキミックスで簡単におやつを作りたい

ホットケーキミックスは、卵と牛乳を混ぜて焼くだけで簡単にホットケーキが作れちゃいます。 しかし、毎...

コーンスープ(粉末)の濃厚で美味しい飲み方とアレンジレシピ

粉末のコーンスープはクリーミーで体も温まり、寒い日の朝食などにも便利な食材ですよね。 日持ちもする...

なす料理の中で人気のものについて知りたい

なすは夏から秋にかけて美味しく食べられる人気の食材です。 それを料理しようと思って迷った時に参考に...

重曹がない時にベーキングパウダー代用は可能?黒豆の作り方

ご家庭で黒豆を煮る時は、重曹を使って作るのが一般的な方法です。自宅に食用の重曹がない場合、ベーキング...

豆腐で作るチーズケーキ!ヨーグルトであっさりなめらか

チーズケーキを自宅で作る時には、たっぷりのクリームチーズにたっぷりの生クリームを使います。 コクが...

時短アイデアで忙しい朝のお弁当作りを乗り切る簡単常備菜レシピ

忙しい朝のお弁当作りはとっても大変です。なるべく時短してお弁当ることができれば、バタバタした朝を過ご...

簡単に作れるナスを使ったジャガイモレシピについて知りたい

ナスとジャガイモには共通点があるってご存知でしたでしょうか? 実は、どちらもナス科の野菜なのです。...

【時短レシピ】忙しい主婦向け簡単なのに美味しいメインのおかず

仕事で帰りが遅くなる主婦は、夕食作りは時間との戦いです。急いで準備をしている横で、子供たちからは「お...

チーズソース好きにはたまらない絶品美味しいパスタレシピ

コクのあるチーズソースはチーズ好きにはたまらないソースです。チーズソースをたっぷり味わうならパスタが...

【生クリームの作り方】牛乳から簡単に作る方法とおすすめレシピ

料理レシピに「生クリーム少量」と書かれている場合、そのために生クリーム1パックを買っても余ってしまい...

ご飯の美味しい炊き方とは?裏ワザや研ぎ方の基本を紹介

ご飯の美味しい炊き方にはどのような裏ワザがあるのでしょうか?どこの家庭にもあるあの調味料が、お米を美...

スポンサーリンク

野菜がメインのワインのおつまみ

気兼ねない友人との楽しいひと時には、美味しい料理も添えたいものですよね。
しかし、ワインと一緒につまむにはカロリーも気になってしまいます。
野菜がメインの料理なら、罪悪感を少し減らせるかもしれません。

友人との時間も大切にしたいので、料理はできるだけ手間の少ないものにしたいですよね。

野菜を使ったワインに合う料理

そんな時におすすめなのが、オーブンやトースターを使った料理です。

季節の野菜をオーブンで焼いて、お皿に盛り付けた後にオリーブオイルを回しかけます。
岩塩を振り返るだけで、オシャレな一品が出来ますよ。

体に嬉しい効果を期待されるアボカドなら、もっと罪悪感を減らせるかもしれませんね。
アボガドを半分に切り、種をくり抜いた部分にホワイトソースをつめます。
チーズをのせてオーブンで焼きましょう。アボカドカップの完成です。
ホワイトソースは塩コショウを多めにすると美味しいですよ。

ワインに合う野菜を使ったおしゃれなおつまみ

ワインにはアヒージョがおすすめ

友人とワインを楽しむなら、おしゃれなおつまみを用意したくなりますよね。

野菜を使う料理はいろいろありますが、見栄えするものが良いならアヒージョがおすすめです。

アヒージョは、にんにくの香りをつけたオリーブオイルで具材を煮る料理です。
そのため、無数の組み合わせが考えられます。
急に用意しなくては行けないというときでも、自宅にあるもので作ることが出来ますよ。
ミニトマトやオクラ、ナスやピーマン、きのこ類などがおすすめです。

アヒージョを美味しく仕上げるために欠かせないのが、魚介類です。タコやエビなど味のしっかりと出るものが特におすすめです。

自宅にシーフードミックスなどがあれば、それを使うのも良いでしょう。
ただし、氷がまとわりついたままでは油がはねたり、味が水っぽくなったりするので解凍するか、炒めてからオイルを注ぐようにしましょう。

シーフードの他には、砂肝などでも美味しく作ることが出来ますよ。

いろいろな組み合わせを楽しんでくださいね。

キャベツたっぷり!野菜を使ったワインのおつまみ

野菜でペペロンチーノがワインにピッタリ

ワインに合う料理といえば、イタリアンを思いつく方も多いのではありませんか?

ペペロンチーノはイタリアの家庭料理ですが、日本でもよく見かけますよね。
にんにくと唐辛子とオリーブオイルをパスタに絡めた料理です。

パスタは夜に食べるには気が引ける食材ですが、パスタではなく野菜を使えばカロリーもグッと抑えられますから、罪悪感から開放されることでしょう。

作り方はペペロンチーノと同じです。
オリーブオイルににんにくと唐辛子をいれて香りが出たら、パスタの代わりに野菜を入れて炒めましょう。
最後に塩で調味したら完成です。

キャベツのペペロンチーノのレシピを良く見かけますが、ズッキーニもおすすめです。
スライサーで縦長に薄くスライスすると、見た目的にも楽しい料理になりますよ。

また、最後に塩で調味しますが、しらすや塩辛など塩気の有るものに変えると、基本のペペロンチーノとはまた違った味わいを楽しめるのでおすすめです。

キュウリのさっぱりとした簡単おつまみ

野菜を使った定番のさっぱりとしたおつまみ

きゅうりを使うのがおすすめです。

きゅうりは和食にも洋食にも使いやすい食材です。
使い慣れた食材という点もおすすめ理由です。

きゅうりは叩いたり、切ったりして調味料に合わせるだけで、簡単な一品になりますよ。
叩いたきゅうりにベーコンなどの洋風食材を合わせて、ドレッシングで和えて見てください。
少し洋風のサラダが出来上がります。
ドレッシングにはマヨネーズを使ったものがおすすめです。

きゅうりをスライスしたものに、クリームチーズをぬってペッパーを少し振っただけでもワインに合う一品になります。

トマトやアボガドなどの食材ときゅうりを一口大に切ったものと、お刺身をボウルにいれて、オリーブオイル、レモン汁、醤油などで和えるのもおすすめです。

どれもさっぱりと頂けて、簡単に作ることが出来ますよ。

ワインに合うピリ辛大人のポテトサラダ

ワインと一緒にポテトサラダを食べたいなら、いつものポテトサラダではなく、少し変わったポテトサラダを作ってみませんか?

ポテトサラダと言うと、潰したじゃがいもにきゅうりなどの野菜を加えてマヨネーズと塩コショウで味付けしたものが一般的ですよね。

それでもは普段どおりですから、中に入れる具材を少し変えてみませんか?

ちょっぴり刺激を加えて大人味にしたいなら、山椒がおすすめです。
佃煮や醤油漬けをマッシュポテトとマヨネーズと一緒に会えましょう。
紫玉ねぎを入れると彩りも良くなりますよ。
いつもとは違った大人のポテトサラダになります。

マッシュポテトにクリームチーズを加えて、混ぜる具材をブロッコリーなどにするのもおすすめです。
クリームチーズが入るので、ワインによく合う一品になりますよ。

他にはアンチョビなどを具材に使うのもおすすめです。

じゃがいもとマヨネーズの組み合わせは、いろいろな食材と相性が良いのでアレンジしやすいですよ。