クッキーを手作りするとなると、オーブンがなくてはダメ。そう思ってしまいませんか？実は意外とオーブンがなくても、クッキーを焼くことができるんですよ。
ここでは電子レンジを使って焼く、簡単手軽なクッキーのレシピや焼き方、またトースターやフライパンを使った焼き方についてもご紹介をいたします。
量りを使わずに計量スプーンを使って作る方法なら、小さなお子さんとでもお菓子作りを楽しむことができますね！
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材料が3つ揃えばOK！電子レンジで作るクッキーレシピと焼き方のコツ
たった少しの材料と電子レンジを使って簡単にクッキーが作れるのでここでご紹介します。
食べたいと思ったらすぐに作れるので便利です。
材料はたった３つだけの簡単電子レンジクッキー
- 小麦粉（薄力粉）
- 砂糖
- サラダ油（これをマーガリンに変えてもＯＫです）
- 材料が揃ったら、ボウルでしっかりとまとまるまで混ぜましょう。
生地は好きな形にしてください。
あまり分厚いと熱の通りが弱いこともあるので注意しましょう。 - 後は電子レンジで２分程度加熱すると出来上がりです。
混ぜてまとめて焼くだけで完成するのでとても簡単です。
そうすることで、熱が真ん中のクッキーに集中しないので焦げる失敗が少なくなります。
材料は３つですが他に用意するものとして、ココアやドライフルーツを使ってみるのもいいでしょう。
そうすることで違う味や食感を楽しめるのでおすすめです。
子供と楽しめる量りがいらない電子レンジクッキー、焼き方と生地作りのポイント
もっと簡単！子供と作れる電子レンジクッキーの作り方
材料が３つだけでさらに計量も簡単なのでぜひ作ってみてください。
材料は先ほど紹介したように薄力粉、砂糖、サラダ油の３つだけです。
各材料は計量スプーンを使うので、数字が読めない子供でも上手に量ることができるのでチャレンジしてみてくださいね。
分量は薄力粉大さじ５に対して、砂糖が大さじ３です。
作る量を増やすときには薄力粉と砂糖を同じ率で増やしてください。
薄力粉や砂糖を量ったら、ボウルで混ぜます。
サラダ油はまずは大さじ２程度入れるようにします。
計量スプーンで量るため粉の量にばらつきがあるので様子を見ながらサラダ油の量を調節しましょう。
目安として、混ぜてまとめた時にきちんとまとまることに注意しましょう。
粉が多くパサつくときにはサラダ油を足し、その逆のときには薄力粉を足してください。味をつけるために、ココア等の粉類を入れるときにはサラダ油の追加が必要になるでしょう。
まとまった生地を好きな形にして電子レンジで加熱します。
できたてはとても熱いので、子供が触ってやけどをしないように注意しましょう。
ヘルシーなおからクッキーも電子レンジで！ 焦げてしまう場合の焼き方
クッキーは美味しいけれどおやつに沢山食べるのには体型などの変化が気になりますよね。
そんなときはヘルシーなおからを使ったクッキーを作ってみましょう。
おからには食物繊維がたくさん含まれているのでクッキーに入れてしまうことで手軽に摂取することができますよ。
また、おからを使った料理は子どもには好まれませんよね。
ですが、クッキーに入れることで美味しく食べてくれるのでおすすめです。
出来上がりの食感はサクサクしていて軽いのでとても食べやすいです。
ですが、電子レンジで加熱をする時に焦げやすいので、普通のクッキーを焼くときよりも注意が必要です。
様々な電子レンジがあるので、同じ時間加熱しても物によっては加熱時間が多い場合があります。
ですので、そういった場合には加熱時間を少なくして、足りない時に少しずつ追加していくようにします。
また、６００Ｗで加熱していたところを５００Ｗにして加熱することでクッキーが焦げてしまうことを防ぐこともできます。
何度か作ることで適度な加熱時間を見つけましょう。
オーブンも電子レンジも不要なトースターで作るクッキー
オーブンや電子レンジもあるけど、他の料理に使っていてクッキーを焼くのに使えないときにはトースターを使ってクッキーを焼いてみましょう。
トースターにも付属の天板があると思うので、それにクッキングシートを引いて形成した生地をのせて焼きます。
トースターはワット数や温度が設定できるものもあるので、高くしたときには焼き時間は短く、低く設定した時には長く焼くようにしましょう。
グラタンをトースターで焼いた時に加熱途中でチーズが焦げてしまいそうなときに、アルミホイルをかけて焼き上げますよね。
そして、焦げそうであればアルミホイルをのせて最後まで焼きましょう。
焼き方のコツがわかるとフライパンでもクッキーが焼けます
家では電子レンジやトースターを使って簡単にクッキーを作れますが、夏休みにキャンプに出かけたときなど電化製品が使えないときにはフライパンを使ってクッキーを焼いてしまいましょう。
電子レンジやトースターよりは焼く時間がかかってしまいますが、コツをつかめば香ばしくおいしいクッキーが作れてしまいます。
フライパンクッキーの焼き方のコツ
- 焼き方は弱火
フライパンでクッキーを焼くときには、必ず弱火で焼きましょう。
それ以外の火力で焼くと生地に火が通る前に焦げてしまいます。 - 両面焼くとおいしい
フライパンは下からしか熱がこないので、焼き色をつけたい場合には裏返して両面焼きましょう。
両面を焼くと、食感も片面よりはしっかりしたものになります。
あまり焼き色をつけたくないときには、片面を焼く方法でも問題ありません。
