注目キーワード
  1. ペット
  2. 子育て
  3. 恋愛
  4. 料理
  5. マナー

豆腐アイスの簡単な作り方!ミキサーなしでもなめらかに作る方法

ヘルシーで美味しい豆腐アイスは、カロリーが気になる女子にも嬉しいスイーツです。

レシピを調べてみると、いろいろな作り方が紹介されていますが、多くのレシピにはミキサーやブレンダーを使ったレシピが紹介されています。

ミキサーなしでもなめらかな豆腐アイスは作れるのでしょうか?

そんな方に、混ぜるだけで簡単にできる豆腐アイスの作り方をご紹介します。

スポンサーリンク

関連のおすすめ記事

ナスとチーズを使った簡単美味しいレシピ【ナス克服レシピ】

お子様の中にはナスがちょっと苦手というお子様もいると思います。そんなナスが苦手なお子様におすすめなの...

豆腐で作るチーズケーキ!ヨーグルトであっさりなめらか

チーズケーキを自宅で作る時には、たっぷりのクリームチーズにたっぷりの生クリームを使います。 コクが...

忙しい朝にピッタリ!時短で作るお弁当レシピをご紹介

朝は学校に行く子供、出勤前の夫などが、身支度や準備などに忙しい時間。さらに主婦は朝食の準備にお弁当の...

豚ひき肉と白菜で作る美味しいレシピ【夕飯に食べたいおかず】

冷蔵庫の中の食材が少なくなってきて、今ある食材で何とか夕食を作りたいというときもありますよね。豚ひき...

ニジマスの刺身のさばき方とは?コツをつかんで美味しく食べよう

釣ってきたニジマスは塩焼きにして食べる人が多いと言われていますが、刺身として食べる場合はどのようにさ...

コーンスープ(粉末)の濃厚で美味しい飲み方とアレンジレシピ

粉末のコーンスープはクリーミーで体も温まり、寒い日の朝食などにも便利な食材ですよね。 日持ちもする...

カプチーノの美味しい作り方とラテアートのコツ【自宅カフェ】

美味しいカプチーノを飲む時間は、リラックスできて至福のひと時ですよね。 お店でよくカプチーノを飲む...

ナス・パプリカ・ズッキーニを使った簡単、夏野菜レシピ

夏野菜の代表と言えば、ナス・パプリカ・ズッキーニなどがあります。これらを使って、夏野菜がたっぷりと食...

ナスの簡単美味しい常備菜レシピ!冷蔵庫に入れておきたいおかず

ナスがたくさんある時には、ナスを使って美味しい常備菜を作り置きしておきましょう。そこで、ナスを使った...

ナスのさっぱりレシピ。レンジで作る簡単美味しいおかず

夏野菜の代表のひとつにナスがあります。ナスは夏の食卓にはよく登場する野菜です。 また、暑い日には食...

なすの簡単美味しいさっぱりレシピ!夕ご飯に食べたいおかず

暑い日にはさっぱりとしたおかずが食べたくなります。夏野菜の代表のなすを使って、さっぱりと美味しい1品...

オクラ・納豆・めかぶのネバネバ三兄弟の美味しい簡単レシピ

ネバネバ食材が体に良い事は皆さん知っていますよね。 ネバネバ食材といえば、オクラ・納豆・めかぶです...

【豚ひき肉のレシピ】晩ごはんのメインになる絶品つくねレシピ

豚ひき肉を使ったレシピはいろいろとありますが、つくねにするのも美味しいですね。でも、いつものつくねに...

夏にカレーがいいと言われるのはなぜ?カレーが夏に最適な理由

『夏にはカレーがいい』という話は聞いたことがありますよね。 暑い夏に、なぜ暑いカレーを食べなく...

春巻きの皮に包むチーズと大葉が絶品!子供も大好き春巻きレシピ

家庭で春巻きを作る時には、どんな具材を入れますか? お肉やたけのこ、しいたけ、キャベツなどを入れて...

スポンサーリンク

豆腐アイスをミキサーなしで作るのは難しいの?

豆腐アイスといえばミキサーやフードプロセッサーがないと作れないと思ってしまいますが、泡立て器でも作ることはできます。

ただし、どうしても出来あがった豆腐アイスの舌触りはミキサーやフードプロセッサーで作ったものよりも滑らかにはなりません。

少しでも滑らかにしたいのであれば、使う豆腐を木綿ではなく絹にする、裏ごししてから作るなどの工夫が必要になるでしょう。

ミキサーやフードプロセッサーを使って作るよりは手間もかかってしまいますが、泡立て器を使って豆腐アイスを作ることは可能です。

また、豆腐をビニール袋に入れて手でもんで混ぜるという方法もおすすめです。自分の感覚で調整することができるので、滑らかにしたいのであれば頑張ってみましょう。

豆腐に細かく砕いたチョコを入れると、ザラザラ感が多少紛れるかもしれません。試してみて下さい。

ミキサーなしでも簡単に!材料を混ぜるだけの豆腐アイス

前項でもお話しましたら、絹ごし豆腐を使えばミキサーなしでも簡単に豆腐アイスを作ることができます。

そのレシピをご紹介します。

【材料(4人分)】

  • 絹ごし豆腐 (400g) 1丁
  • はちみつ 大さじ2(甘い方が好きな人は調整して下さい)
  • 黒蜜(お好みで) 適量
  • きなこ(お好みで) 適量

【作り方】

  1. キッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
  2. ボウルに加熱した絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でほぐすようにふんわりするまで混ぜて下さい。そしてはちみつを加えて、さらに滑らかになるまで混ぜます。
  3. バットに②を流し入れ、ラップをかけて約1時間冷凍庫で寝かせます。1時間後に一度冷凍庫から取り出して軽くほぐして下さい。その後さらに1時間冷凍庫に入れます。
  4. 器に盛り付けて、お好みで黒蜜やきなこをかけて食べて下さい。

【注意点】

今回ははちみつを使用しているので、1歳未満の赤ちゃんにはあげないようにして下さい。

ミキサーなしで作るココアと豆腐のアイス

ココアを入れて豆腐アイスをアレンジしてみましょう。今回もミキサーなしで作れます。

【材料(4人分)】

  • 絹ごし豆腐 (400g) 1丁
  • ココア 大さじ2~3杯

【作り方】

  1. 絹ごし豆腐の水気を切ります。
  2. ボウルに①とココアを入れ、泡立て器で混ぜて下さい。5分くらいで豆腐が細かくなってきますが、20分くらい混ぜないと液体にはなりません。
  3. タッパーなどの容器に移して、冷凍庫で約3時間寝かせて下さい。

3時間以上たってしまうと、かなりカチコチになります。少し解凍してから食べた方がおいしいでしょう。

約20分泡立て器で混ぜるのは大変ですが、味はチョコアイスシャーベットのような感じです。豆腐を使っているので、モチモチ感もあります。

冷凍すると甘みを感じなくなるので、甘い方が好きな人は多めにココアを入れてみて下さい。

ヘルシーなヨーグルトを使った豆腐アイス

今度はヨーグルトアイスを作ってみましょう。ヘルシーなのでダイエットしている人にもおすすめです。

【材料】

  • プレーンヨーグルト 400g
  • 絹ごし豆腐 300g
  • ブルーベリージャムなどお好みのジャム 約70g

【作り方】

  1. プレーンヨーグルトと絹ごし豆腐は水切りする必要はありません。そのままボウルに入れて、泡立て器を使って滑らかになるまで混ぜて下さい。
  2. ①にジャムを入れて、スプーンで軽く混ぜて下さい。
  3. ②にラップをかけて、ボウルのまま冷凍庫に入れて半日くらい冷やして下さい。
  4. ③を器に盛って食べて下さい。

【ポイント】

  • 今回はプレーンヨーグルト1パック、絹ごし豆腐1丁使いましたが、半分の量にすると冷やす時間も半分になります。
  • ジャムの量はお好みで調整して下さい。

ピーナッツが香ばしい豆腐アイス

最後にピーナッツを使った豆腐アイスのレシピをご紹介します。トッピング用のナッツはピーナッツではなく、他のナッツでも作ることができますよ。

【材料(4~5人分)】

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ピーナッツバター 大さじ4(山盛りで)
  • メープルシロップ 大さじ4
  • 豆乳 200CC
  • トッピング用ナッツ 20g(ピーナッツやアーモンドなどお好きなナッツを用意して下さい)
  • チョコレート 2かけら

【作り方】

  1. ボウルに絹ごし豆腐とピーナッツバターを入れて混ぜます。メープルシロップも加えてさらに混ぜ、豆乳を少しずつ加えながらさらに混ぜて下さい。
  2. なめらかになるまで混ぜたら、バットに流し入れて冷凍庫に入れて下さい(約1~2時間。途中で様子を見て下さい。固まっていないようであれば、時間を追加して下さい)。
  3. 冷凍庫で冷やしている間に、トッピング用のナッツを砕きます。包丁を使ってチョコレートを削いでおきます。
  4. ②が出来上がったら、ナッツとチョコレートをトッピングして下さい。
  5. メープルシロップは食べる直前にかけて下さい。