献立は簡単で子供が喜ぶものがいい！おすすめ献立を紹介

子供の夕食の献立はどんなものにしたらいいのか毎日、悩んでしまいますよね。できるだけ簡単にそれでいて栄養バランスのいいものを…と考えるのは大変です。

そんな毎日の夕飯に悩むお母さん達に、子どもが喜ぶ献立メニューを紹介します。

メインは決まっても、付け合せはどんなものにしたらいいのか悩むときにもぜひ参考にしてみてください。

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子供が好きな献立「簡単ハンバーグ」

子供にオススメ鉄分豊富ハンバーグ

ひじきを水で戻します。かなり膨らむのでハンバーグに入れたい料を考えて戻しましょう。たまねぎ、人参、しいたけ、レンコンを細かく切ります。レンコンの歯ごたえが苦手な時は細かく切りましょう。切る事で栄養が吸収しやすいため水で戻ったひじきを切ります。ひき肉、卵、パン粉、材料を混ぜ合わせフライパンで焼きましょう。

とろーりチーズハンバーグも子供におすすめの献立

我が家で作った事のあるメニューです。固めのホワイトソースを作ります。作ったハンバーグのたねの中に固めのホワイトソースとチーズを入れます。そのままじっくり焼くと中のチーズやホワイトソースがとろけます。割れてしまうと焼いている途中に中のソースが出てしまうのでハンバーグをこねる時に空気を抜いて焼いている間に割れないようにするのがコツです。

週に一回は献立に入れたいカレー！簡単に作るコツ

簡単ドライカレー

ドライカレーの中には定番の材料以外にも色々なものを入れて作って見ましょう。たまねぎのみじん切りは勿論、にんじん、レンコン、たけのこ、大豆など煮込んでも型崩れしないものだと味が変わらず美味しく食べる事が出来るでしょう。盛りるける際にご飯のうえにドライカレーを少しかけて、その上にとろけるチーズを乗せてまたその上にドライカレーをかけて食べ進めるとチーズが出てくるなどの楽しい要素も入れてみましょう。

圧力鍋でチキンカレー

鶏もも肉、人参、ジャガイモ、たまねぎなど小さく切るとあまり方崩れしないと料理を習った時にききましたが、野菜の形をなくなるまで煮込み子供が食べやすくしたい場合は大きく切って圧力鍋で煮込みましょう。

子供もおいしく完食、簡単野菜サラダ

子供に魚を食べてもらいたい！そんなときにはこの献立

• 鮭フライ
  生の鮭を買ってきて、指先で骨を探しピンセットで抜きます。鮭の骨は大きく指で探っていくと簡単に見つける事が出来ます。骨を抜き取ったら一口大に切り塩コショウして、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げます。焼いた鮭とは違ってふんわり食べやすいでしょう。衣に青海苔を入れてあげると風味が変わりまた美味しく食べる事が出来ます。
• 秋刀魚の甘露煮
  秋刀魚の内臓を取り一口大に切ります。圧力鍋に水、千切りにしたしょうが、醤油、砂糖を入れて煮立たせます。その中に切った秋刀魚を入れて圧力をかけると骨まで食べられます。

この献立も子どもに食べさせたい！簡単に作れる和定食

• ごぼうとにんじんとさやいんげんの豚肉ロール
  さやいんげんは両端のへたと筋を取っておきましょう。ごぼうとにんじんをさやいんげんと同じ位の太さに長く切ります。生のまま豚バラ肉の薄切りに巻いてもいいのですが少し歯ごたえが残るためあらかじめ軽くゆでてから巻いても良いでしょう。用意したさやいんげん、ごぼう、にんじんを豚バラ肉薄切りに巻きます。１枚では巻ききれない場合は数枚使い巻きましょう。巻き終わったら巻き終わりの部分を下にしてフライパンで焼きます。しっかりくっついたらコロコロ転がして全体焼きましょう。豚バラ薄切りの色が変わったら醤油、料理酒、みりんで味つけして煮詰めます。食べる時は食べやすい大きさに切ってお皿に並べましょう。彩が綺麗で子供も食べたくなるでしょう。
• お味噌汁
  いつものお味噌汁を具沢山にしてみましょう。豆腐を厚揚げに変えてみたり、すり身を入れてみたり具沢山のお味噌汁はおかずのような感じがして食欲をそそります。またとろろ昆布やおふを子供に入れてもらって、入れたときの変化を楽しみながら栄養を取る方法もおすすめです。

子供の夕飯の献立で取り入れたい食品とは？簡単だと続けやすい

献立の事は掃除の時に考えましょう。

食事の事ばかり考えてしまうと詰まってしまうので掃除をしながらとか洗濯をしながら考えあまり突き詰めないようにしましょう。母親の息抜き料理は子供も喜ぶ事があります。

子供と相談し献立を考えてみましょう。

子供との時間も大事です。好き嫌いが多くある子供と一緒に考える事で食べられるものが増える事があるかもしれません。また子供ができる手伝いあるでしょう。一緒に過ごすことが栄養になる場合もあります。

お昼ご飯には手軽に栄養を取り入れましょう。お好み焼きの生地を用意し細く切った人参、小ねぎ、ベーコン、等を生地の中に入れます。そのままお好み焼きのように焼いたり、チーズを混ぜて焼きます。焼いたものは入れ物に入れて持ち歩くことができ手軽に食べる事が出来ます。また調味料をかけて食べると味が変わり美味しいでしょう。