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夕飯におすすめなメニューとは?簡単に作れるおかずを紹介

今日は家族でお出かけをしたから夕飯を作るのが正直しんどい…しかし、お昼は外食したから夜は家でゆっくりしたい…そんなときにおすすめな簡単夕飯メニューを紹介します。
お肉があるなら、お肉料理、さっぱり食べたいならお魚やうどんがおすすめです。

普段に素早く作りたいときもこのような方法で夕飯を作ってみてはいかがでしょうか?ご飯を炊くスイッチだけお忘れなく!

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簡単に夕飯を作りたいけれどメニューが浮かばない…決め方とは

「夕飯は何にしよう?」
3時を過ぎると多く主婦・主夫が頭を悩ます問題ですよね。夕飯のメニューに迷うのは、家族それぞれの希望や冷蔵庫の中身、作る手間などいろいろなことを頭が巡るからですよね。そこで、迷ってなかなか決まらないなら「自分の食べたいもの」にしてしまいましょう。
いつもは家族優先なら、たまには自分優先の日があってもいいじゃないですか。

食べたいものも浮かばないという時には、「冷蔵庫にある食材」と「消費期限」で決めてしまうのがおすすめです。
制約ができることで、メニュー選びは簡単になります。

できるだけ早く使いたい食材をメインに献立を考えます。
メイン料理が決まれば、自然と副菜や汁物も決まってきます。

また、時間がないならレシピを確認しなくても作れるメニューに限定するのも良いでしょう。

夕飯におすすめな簡単お肉料理

夕飯に使うメイン食材がお肉だったなら、簡単でおすすめなのは「焼く」こと。

豚肉でも牛肉でも鶏肉でも、フライパンで焼くのはとても手軽な料理法ですよね。
どんなお肉でも合わせやすい野菜と言えば、玉ねぎです。

玉ねぎとお肉を炒めて、焼肉のタレを絡めて味付けするだけで、簡単に一品が作れます。
ニラや人参なども一緒に炒めたら、スタミナ丼にもできちゃいますね。

焼肉のタレがないなら、醤油と砂糖を1:1で味付けするのがおすすめです。
もっとも簡単な照り焼き味になります。
ここにニンニクやごま油などを加えれば焼肉のたれ風に、生姜を加えれば生姜焼き風の味付けになりますよ。

ケチャップとミリンで味付けすればポークチャップ風です。

夕飯にお魚が食べたいときはこちら!簡単おすすめレシピ

夕飯に使うメイン食材が魚なら、もっとも簡単なおすすめメニューはお刺身です。

切るだけの簡単料理ですよね。

昨日に購入した刺し身などはそのままでは味が落ちていることも多いです。
そんな時には、「漬け」にするのがおすすめ。

醤油に少しみりんを加えたものやめんつゆなどを使って浸けましょう。
ネギや大葉、みょうが、海苔などをトッピングすれば、豪華な一品になりますよ。

簡単な魚料理には、「焼き魚」もありますよね。

グリルに入れて待つだけなので、とても助かります。
しかし、お子様の場合には骨があるので食べにくいということも多いです。

そんな時には、3枚卸しなどにして骨を取り除いてしまうのがおすすめ。
塩と胡椒をして小麦粉をまぶし、ドライパセリやドライバジルなどをふりかけて風味づけしたらソテーにしましょう。
そのまま食べても良いですし、トマトを角切りにしてレモンや塩、胡椒で味付けしたものをトッピングしても美味しいすよ。

簡単だけどきちんと夕飯になるおすすめカレー

お子様のいるご家庭の夕飯おすすめメニューと言えば、カレーです。
子供が大好きなメニューで、野菜とお肉とお米が食べられる一品です。
作るのもとても簡単ですよね。

夕飯のカレーづくりを時短したい時には、電子レンジを活用するのがおすすめです。

カットした玉ねぎや人参、じゃがいもは電子レンジで加熱してから使うと、柔らかくなるまでの時間を時短できますよ。
また、カットが面倒という方はミックスベジタブルを使うのもおすすめです。
これなら小さいので火の通りも早く、カットの手間要らずですから、とても簡単に作ることができますよ。

カレーのデメリットは、玉ねぎ、人参、じゃがいもと、野菜が偏ってしまうことですよね。
カレーでもしっかりとしたご飯にしたいと思うなら、たくさんの野菜を使うのがおすすめです。
コーンやきのこ、かぼちゃやなす、ズッキーニなど、カレーに合わせられる野菜はたくさんありますよ。
また、野菜ジュースを使うというのも1つの手です。

カレーと言うとすぐに思いつくのはル-カレーですが、スープカレーにするのもおすすめです。
お肉や野菜をゴロゴロと入れられるので、ボリュームのある一品になりますよ。

とにかく簡単に素早く夕飯を作りたいときには麺がおすすめ

「今日の夕飯は、とにかく簡単にササッと作りたい!」そんな時におすすめなのは、麺です。

暑い夏なら冷たい麺がおすすめですよ。
そうめんなら茹で時間も2分とあっという間です。
うどんは乾麺では7~12分程度かかるものが多いのですが、冷凍うどんであれば電子レンジで3分待たずに出来上がりますよ。

冷たい麺をめんつゆで頂く時には、そのままではなくトッピングするのがおすすめです。
ツナやサラダチキン、サバの水煮などのタンパク質と、トマト、きゅうり、レタス、コーンなどの野菜を組み合わせれば、栄養バランスもよくなりますよ。

温かい麺にする時にも具材をたっぷり加えましょう。
鶏肉や豚肉と、ネギやきのこ類、人参や葉物野菜、たまごなど、たくさんの具材を加えるのがおすすめですよ。

また、いろいろな具材と合わせやすい麺と言えば、パスタです。
トマトソース、クリームソース、ペペロンチーノ、和風味など、いろいろな味を楽しめますし、お肉も魚も野菜もきのこも合わせやすい麺です。
同じ具材を使ってもソースによって全く別の味わいになるものパスタの面白いところですよね。

麺料理は比較的簡単に出来て、いろいろな食材と合わせやすく、一品で満足できるメニューですから、ササッと夕飯を済ませたい時にはうってつけです。